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Quote1 Il est temps de changer les choses, de faire un grand bond en avant, une bonne fois pour toutes. On doit le faire pour nous, pour Lucy. Tu sais que je l'adore comme si elle était de ma famille, et quand tu aimes une personne, tu te bats pour elle sans rien lâcher. […] Comme dit la comptine : « avec du sucre, des épices, et un tas de bonnes choses », on va montrer à cette bouffonne qui est le chef ! Quote2
Sabine à Jacinda ("Le Rubis Luciole")

Sabine est l'alter ego de Tiana à Seattle, et colocataire de Jacinda Vidrio à Hyperion Heights.

Biographie[]

Passé maudit[]

Sabine étudie à l'école de cuisine et se lie d'amitié avec Drew jusqu'au jour où elle devient jalouse lorsqu'il part travailler dans le luxueux restaurant de ses parents. Selon Drew, Sabine était la meilleure cuisinière mais elle aimait tout contrôler, surtout lorsqu'elle cuisinait. ("Le Médaillon de la Discorde")

Arrivée d'Henry[]

7x01 Sabine rappel main bocal épargne cotisation billets dollars pourboires

Sabine rappelle à Jacinda qu'elles doivent payer un loyer. ("La Pantoufle de Verre")

Occupée à cuisiner, Sabine voit Jacinda rentrer plus tôt de son travail, apprenant que sa colocataire a démissionné. Elle lui rappelle qu'elles ont un loyer à payer puis informe son amie que la petite Lucy n'a apparemment pas quitté sa chambre depuis ce matin. ("La Pantoufle de Verre")

Au bar de Roni, Sabine déjeune avec Jacinda et lui présente une application Internet pour des petits boulots afin que sa colocataire puisse réunir la somme conséquente de 550 dollars pour le soir même afin de voir sa fille danser. Alors que Henry les rejoints, Sabine réalise de qui il s'agit et s'éclipse. ("Double Vie")

Plus tard, Sabine et Jacinda marchent dans la rue quand elle remarque le boulot parfait pour son amie sur son application. Toutes deux obtiennent alors des postes de serveuse pour la collecte de fonds quand elles comprennent qu'Henry a organisé le coup. Impressionnée, Sabine ne s'en cache pas et interroge Henry sur ses sentiments dès qu'elle se retrouve seule avec lui. Elle regarde ensuite Lucy danser, puis assiste à l'intervention du lieutenant Weaver qui accuse les employés d'avoir dérobé un bracelet à Victoria Belfrey. ("Double Vie")

Dans leur appartement, Sabine remarque l'abattement de Jacinda dans le canapé. Elle l'interroge alors sur la lettre qu'elle tient de Lucy et l'écoute relater leur astuce pour continuer à communiquer dans le dos de sa belle-mère. La conversation tourne court quand Sabine reçoit un SMS de Louie lui stipulant son retard pour prendre son service. Avant de partir, elle l'exhorte à ne pas perdre espoir et l'enserre dans ses bras. ("Anastasie")

Rollin' Bayou[]

Alors que Sabine vient livrer quelques uns de ses fameux beignets à Lucy, elle se fait accoster par Victoria qui lui annonce la hausse de leur loyer. Dépitée, Sabine rebondit rapidement et affirme qu'elle ne compte pas se laisser faire avant de partir. Elle rejoint alors Jacinda sur leur lieu de travail et annonce la nouvelle, mais aussi son idée pour gagner de l'argent. Malgré le manque d'entrain de son amie, Sabine persévère et entreprend de confectionner et de vendre ses beignets, ayant déjà acheté les ingrédients avec leurs économies. Peu inquiète de la réaction de Louie qui est absent, elle parvient à convaincre Jacinda de la suivre dans cette nouvelle aventure et se lance dans la préparation de sa recette. ("Le Rubis Luciole")

Grâce à de la publicité faite sur une application en ligne, la vente est un véritable succès et Sabine rayonne. Quand Lucy lui propose un visuel pour ses sachets, elle l'adopte immédiatement, touchée par la gentillesse de l'enfant. Jacinda la remercie alors de l'avoir poussée lorsqu'un incendie se déclare en cuisine. Ne pouvant rien faire pour le stopper, Sabine récupère la caisse et déclenche l'alarme, choquée. Après l'intervention des pompiers, elle doit faire face à la mauvaise humeur de Jacinda qui lui reproche ce qui est arrivé. Vexée, Sabine lui tend la recette du jour et annonce déménager chez sa mère. Elle rentre ainsi à la colocation et prépare ses valises malgré les tentatives de Lucy pour la retenir. ("Le Rubis Luciole")

En plein départ, Jacinda la rattrape dans la rue et s'excuse platement, réalisant à quel point Sabine l'a toujours soutenue. Pour se racheter, elle lui présente leur nouveau food truck acheté avec la recette du jour. Elle abandonne ainsi sa colère et enlace son amie. En soirée, Sabine rend visite au lieutenant Rogers au poste de police et lui offre des beignets pour le remercier d'avoir aidé Jacinda à trouver le food truck. Elle apprend au passage que l'incendie est d'origine criminelle et décide de faire tomber Victoria. ("Le Rubis Luciole")

Accompagnant Jacinda au foyer où demeure Lucy, Sabine tente de la convaincre de renouer contact avec Nick, le père de la fillette, devenu avocat. Malgré la résistance de son amie, Sabine insiste. Elle la retrouve ensuite à l'appartement et souhaite lui montrer leurs tenues pour le food truck, mais trouve Jacinda en plein essayage d'une robe très chic. Elle apprend ainsi que Nick l'a invitée dans un restaurant très côté de la ville, et s'inquiète que Jacinda ait conservé des sentiments envers lui. ("Au Pays des Merveilles")

En soirée, elle se rend ensuite dans le garage où est stocké le food truck et y découvre Henry en pleine réparation. Le questionnant sur cette assiduité nouvelle qu'elle estime due à la présence de Nick dans la vie de Jacinda, elle n'obtient pas de réponse, mais constate ravie que le moteur du véhicule fonctionne. C'est à ce moment que Jacinda et Nick apparaissent et que Henry s'éclipse, laissant Sabine dans une position inconfortable. ("Au Pays des Merveilles")

Chez elle, Sabine titille Jacinda que Lucy cherche absolument à rapprocher de Henry. Elle apprend que l'écrivain a momentanément quitté la ville avec Roni, puis, quelques temps plus tard, elle ouvre la porte et se retrouve face à Victoria, récemment libérée de prison. Surprise, elle hésite avant de la laisser entrer, puis écoute ce qu'elle a à dire. Dubitative face à son offre de paix, elle recherche l'entourloupe et ne quitte pas des yeux sa propriétaire, avant de lui faire face, aux côtés de Jacinda. ("Rien qu'une Petite Larme")

Plus tard dans la journée, alors qu'elle s'occupe au food truck nouvellement baptisé Rollin' Bayou, elle reçoit la visite de Rogers venu la questionner sur l'incendie du Mr Cluck's. Étonnée de devoir une nouvelle fois répondre à des questions après celles de Weaver, elle accepte de lui dessiner la dague qui aurait permis de forcer l'ouverture de la porte du restaurant. Elle se remémore d'ailleurs que la forme de l'objet était particulière et se souvient des questions étranges du détective. ("Rien qu'une Petite Larme")

Contactée par Jacinda, elle rejoint son amie à l'hôpital pour la rassurer de son mieux sur l'état de santé de Lucy. Elle lui propose alors d'appeler Nick et Henry, pendant qu'elle se charge de prévenir le lieutenant Rogers pour qu'il mène l'enquête sur les lieux qu'a fréquentés la fillette avant qu'elle contracte sa maladie. Elle enlace ensuite Jacinda et continue de la réconforter. Elle rejoint ensuite Nick et s'entretient avec le personnel médical. ("Le Sabbat des Huit")

À la nuit tombée, Sabine a rejoint Jacinda et Henry dans la chambre de Lucy et se précipite à la recherche d'une infirmière quand Lucy ouvre les yeux. ("L'Orchidée Sacrée")

Après avoir appris la mort de Victoria dans les journaux, Sabine prépare son food truck pour le festival culinaire de la ville en écoutant le podcast de Henry. Elle est rejointe par Jacinda et Lucy venues la féliciter, mais Sabine décline leur aide et les invite plutôt à passer du temps ensemble, soutenant la fillette qui pousse sa mère à inviter Henry. ("Le Médaillon de la Discorde")

Elle se rend ensuite au skatepark et prépare son stand quand elle est alpaguée par Drew. Heureuse, chacun expose sa vie actuelle et se remémore le passé, quand ils étaient encore à l'école de cuisine. Sabine accepte toutefois difficilement d'admettre qu'elle cherche à tout contrôler et apprend que son ami est lui aussi propriétaire d'un food truck aux spécialités cajun, ce qui l'inquiète. Alors, dès qu'elle en a l'occasion, Sabine dérobe un échantillon des plats de Drew et se rassure vite. Mais, elle est invectivée par un sergent de police venu vérifier la conformité de ses documents. Comme il lui manque un permis, elle se voit contrainte de fermer son commerce, malgré ses suppliques. Alors, apprenant qu'elle doit sa déveine à un appel anonyme, Sabine se retourne contre Drew qu'elle accuse. Ce dernier affirme son innocence et expose l'origine de son food truck, permettant à Sabine d'exprimer ses sentiments, elle qui a toujours dû se battre pour avancer dans la vie. ("Le Médaillon de la Discorde")

Vexée, elle remballe son stand et tente d'éloigner Drew qui lui offre son permis. Touchée par ses révélations, elle l'accepte, engage Drew et rouvre son food truck qui engrange un véritable succès. À la fermeture, elle le félicite et vide les poubelles avec lui. ("Le Médaillon de la Discorde")

Afin de rendre service à Rogers qui lui a permis de trouver son camion, Sabine accepte d'embaucher Tilly les jours impairs, en alternance avec Drew, puis offre des beignets à l'inspecteur heureux. Elle forme ensuite sa recrue à la confection des beignets, mais face au résultat peu probant, elle demande à Tilly d'aller attirer les clients en fournissant des dégustations gratuites. Jacinda arrive ensuite et lui expose sa situation vis-à-vis de Henry qui se voit proposer un poste à New York. Sabine l'encourage alors vivement à l'appeler pour que Jacinda puisse lui demander expressément de rester. En soirée, Rogers vient se renseigner et apprend que Tilly est une excellente vendeuse, puis remercie Sabine. ("Le Grand Tourbillon")

Le lendemain, au petit-déjeuner, Sabine remarque que Jacinda est prise par ses pensées et sauve les pancakes en train de cuir, avant de s'intéresser à son trouble. Elle lui remonte alors le moral et l'encourage à croire à son histoire avec Henry. Sabine part ensuite travailler et retrouve Drew qu'elle félicite pour sa cuisine, avant de lui fournir de la pâte pour préparer une nouvelle fournée. En rentrant chez elle, elle a la satisfaction de constater le retour de Henry et son rapprochement avec Jacinda. ("Mauvaise Carte")

Alors que Jacinda prépare des bagages pour passer le week-end avec Henry, Sabine leur apporte un sac dans lequel Lucy trouve une carte de tarot de Samdi. Inquiète pour Drew, elle décide de se rendre chez l'entrepreneur avec Jacinda. Là, elle force Samdi à lui dire où se trouve Drew et le découvre bâillonné et ligoté. Mais, le sorcier utilise une poupée vaudou sur elle, l'obligeant à demeurer prisonnière dans le placard avec Jacinda. Une fois le Sort noir rompu, Sabine et les deux autres attaquent Samdi qui prend la fuite. Elle s'excuse alors auprès de Drew pour ne pas l'avoir retrouvé plus tôt, puis se rend au jardin partagé avec lui où ils retrouvent leurs amis. ("L'Autre Moi")

Le lendemain de la rupture du Sort noir, Sabine demeure recluse à l'appartement, à confectionner des litres de pâte à beignets pour se dépêtrer de ses deux identités, submergées par ses responsabilités de reine. Drew parvient néanmoins à lui remonter le moral en lui rappelant son acte de courage de la veille, lorsqu'elle a affronté Samdi pour le sauver. Plus tard dans la journée, Sabine reçoit la visite de Tilly et Margot venues lui demander de l'aide pour gagner le Monde des Vœux et sauver leurs amis. Prenant ses responsabilités, Sabine réunit ses sujets près du Troll de Fremont et tente de leur exposer la situation, peu sûre d'elle. Grâce à Drew, elle parvient à capter l'attention de la foule et prononce un discours qui touche Remy. Le traiteur leur offre alors un haricot magique, puis Sabine confie à Tilly et Margot son food truck pour qu'elles puissent partir en mission de sauvetage, tandis qu'elle demeure à Hyperion Heights avec Drew. ("La Plume de la Sagesse")

Après la réunification de tous les Royaumes à Storybrooke, Sabine assiste au couronnement de Regina. ("La Réunion des Mondes")

Anecdotes[]

Apparitions[]

Références[]

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