Ferme les bacs de friteuse et range les condiments. 
- Granny à Floyd ("La Ténébreuse")
Floyd surnommé Tony est le cuisinier du Café Granny à Storybrooke.
Biographie[]
À Storybrooke[]
Sous la 1re Malédiction[]
Figé pendant 28 ans à cause des projets sinistres de la Méchante Reine devenue la Maire Regina Mills, Floyd cuisine au service de Granny à Storybrooke. ("Le Sort Noir" ; "Le Pont des Trolls" ; "Bienvenue à Storybrooke").
Il est aux cuisines quand Mary Margaret Blanchard croise au café, tous les matins David Nolan à 7 h 15. ("Le Vol de la Colombe")
Quand Sidney Glass propose son aide au shérif Emma Swan, le cuisinier est présent en arrière-plan. ("Le Génie")
Lorsque Ruby décide de travailler au bureau du shérif en tant qu'assistante d'Emma, "Tony" est obligé de déballer les tranches de fromage tout seul. Quand Ruby rend visite au restaurant, Floyd voit son ex-collègue commander quand il cuisine. ("Le Grand Méchant Loup")
1re Malédiction brisée[]
Après que le Sort noir est brisé par la Sauveuse, Tony continue de faire le cuistot sans dire un mot malgré l'affluence du lieu de restauration. ("L'Enfant de la Lune" ; "Le Petit Géant" ; "Sincère, Altruiste et Courageux")
Encore et toujours cuisinier solitaire, il prépare des bols de chili sans haricots, que Granny récupère pour les servir à David et Leroy, qui font une pause après leur travail avec les Sept Nains qui consiste à cultiver des haricots magiques afin de rentrer au Royaume enchanté. ("Lacey")
Alors que le vent tourne pour les héros de la ville face au Quartier Général et à Peter Pan, Tony reste à son poste de restauration. ("La Méchante Reine" ; "La Boîte de Pandore" ; "Le Nouveau Pays Imaginaire")
Sous la 2e Malédiction[]
Sous la menace que la Méchante Sorcière de l'Ouest représentait pendant un an, Floyd est ramené à Storybrooke, à cause de la 2e Malédiction jetée par Blanche-Neige et altérée par Zelena. ("Une Vie pour une Vie" ; "Un Cœur pour Deux")
Avant l'ouverture de l'établissement, les héros établissent un plan pour retrouver la Méchante Sorcière de l'Ouest, tandis que lui, continue en arrière-plan de cuisiner du bacon grillé. ("Une Vie pour une Vie")
Il s'éclipse pendant un petit moment avant de réapparaître, comme aux funérailles de Neal Cassidy. ("Verte de Jalousie" ; "Le Choix du Capitaine Crochet")
La menace « Zelena » évincée, lors du baptême royal et fêté du fils de Mary Margaret et de David, le Prince Neal Nolan, prénommé en hommage à Neal, Floyd cuisine. Malgré les invités comme Aurore et d'autres, il reste seul et silencieux à concocter des délices pour la soirée. ("L'Effet Papillon" ; "On n'est Jamais Aussi Bien que Chez Soi")
C'est à cette soirée que Ruby quitte le service laissant Floyd et d'autres serveuses à la tâche. ("Le Casque de DunBroch")
Après cette soirée et l'arrivée d'Elsa, la ville se retrouve encerclée par un mur de glace. Malgré cela, le cuisinier se tient toujours au service des habitants de Storybrooke. ("Jeter un Froid" ; "L'Apprenti Sorcier" ; "Le Pacte")
Sous l'influence du Sortilège des Mille Éclats lancé par Ingrid, la Reine des Glaces, il est victime du sort maléfique et se dispute violemment sur la Grande Rue avec un duo de femmes, toujours en costume de cuisinier. En plein milieu de gens voulant s'entre-tuer, il se fait harceler par ce duo, qui s'avère être des serveuses. Il a été observé s'effriter par Killian Jones. Suite à la fin de cette nuit agitée et au décès d'Ingrid, il retrouve le bonheur, sourit et rigole avec les autres habitants de la municipalité tels que les serveuses, des amis à lui, les Nains, Henry, Granny et pleins d'autres sous la neige à l'aube d'une nouvelle journée bien rythmée. ("Ultime Sacrifice")
Le lendemain, il continue son poste et cuisine pour Anna, Elsa, Kristoff et les autres clients. Plus tard, dans la soirée, il voit Emma et Regina trinquer avant de se faire interrompre par leur fils, Henry. ("Le Point de Non-Retour")
Les Reines des Ténèbres[]
Quelques semaines plus tard, de bon matin à Storybrooke, Floyd traverse la rue avec le sourire, apparemment en route pour son travail, accompagné d'une des serveuses qu'il combattait lors de la nuit du sortilège d'Ingrid. ("L'Alliance")
La vie suit son cours même face aux menaces proférées par les Reines des Ténèbres. À la fleur du jour, un matin, il voit que Granny refuse de servir Ursula et Cruella d'Enfer, qui le prennent assez mal. ("Secret Maléfique")
Quelques jours plus tard, il prépare le petit-déjeuner quand seuls sont présents Mary Margaret, David, Regina, Henry, Crochet et Emma après la mort de Cruella. Il est présent quand Maléfique débarque et demande un service à Emma. ("Lily")
Il poursuit et cuisine encore une fois, lorsque M. Gold et Isaac Heller se téléportent dans une fumée mauve et lorsque Maléfique et sa fille Lily Page se parlent pour la première fois. ("Des Héros et des Méchants")
Il disparaît temporairement lors de la réécriture de l'histoire parallèle d'Isaac, sous les commandes de M. Gold avant de revenir à son service lors de la soirée de célébration de la fin cette version odieuse. ("Opération Mangouste" ; "Du Côté Obscur")
Départ pour Camelot[]
Floyd se fait emporter, dans le café avec les héros ainsi que Zelena, Belle French et les Nains, dans une tornade afin de retrouver Emma qui est devenue la Ténébreuse. Sur le point de s'en aller, Granny lui demande d'éteindre les friteuses et d'aller protéger les condiments. Le cyclone emporte tous les passagers à Camelot. ("La Ténébreuse")
Sous la 3e Malédiction[]
Probablement victime du nouveau Sort noir des Ténébreux, il est ramené à Storybrooke, condamné à travailler encore. ("La Couronne Pourpre" ; "Duel")
3e Malédiction brisée[]
Après qu'Emma n'est plus la Ténébreuse et de multiples autres aventures pour les héros, c'est lui qui se charge de la cuisine à la veillée de la mort de Robin de Locksley, foudroyé par Hadès. Il fait également partie des personnes plus au moins étonnées au retour à la vie de Crochet, mort sacrifié. ("Dr Jekyll et Mr Hyde")
Il assiste à l'arrivée des habitants du Pays des Histoires Secrètes ramenés par Mr Hyde tels qu'Edmond Dantès le Comte de Monte-Cristo ou encore les Trois Mousquetaires. La Méchante Reine en profite par la suite pour diviser les habitants alors que Floyd prépare à manger, comme à son éternelle habitude. ("Les Vipères d'Agrabah")
Il est de service et, choqué, quand il voit que la grossesse de Belle est accélérée subitement sous les yeux d'une serveuse, Crochet et Emma. ("La Fée Noire").
Anecdotes[]
- Bien qu'il ait accumulé 35 apparitions, il ne fut jamais crédité.
- Avec Chef Bromden, il est un des seuls personnages masculins apparus souvent dans la série n'ayant pas prononcé un mot.
- Dans son rôle de cuisinier du Café Granny, il existe un autre cuisinier aux Enfers avec le même travail et aux même habitudes, mais son opposé infernal est au service de la Sorcière cannibale.
- Bien que Granny le surnomme Tony dans "Le Grand Méchant Loup", son réel nom est Floyd.
- Jane Espenson, la scénariste de l'épisode, a déclaré plus tard sur Twitter que son nom est en fait Floyd, ce qui a été confirmé par Adam Horowitz. Bien plus tard dans "La Ténébreuse", Granny l'appelle bien Floyd.
- Dans "Le Choix du Capitaine Crochet", on découvre pour la première fois qu'il est secondé par un autre artiste de cuisine.
Apparitions[]
| Saison 1 | ||||||||||
| "Il Était une Fois" | "Le Sort Noir" | "Le Pont des Trolls" | "Le Prix à Payer" | "La Petite Voix de la Conscience" | "Le Berger" | "Le Cœur du Chasseur" | "Le Ténébreux" | "Hansel et Gretel" | "Le Vol de la Colombe" | "Le Génie" |
| Absent/e/s | Apparaît | Apparaît | Apparaît | Absent/e/s | Apparaît | Absent/e/s | Apparaît | Absent/e/s | Apparaît | Apparaît |
| "La Belle et la Bête" | "Le Chevalier d'Or" | "Nova et Rêveur" | "Le Grand Méchant Loup" | "Le Chemin des Ténèbres" | "Le Chapelier Fou" | "Daniel" | "Le Bon Fils" | "La Promesse de Pinocchio" | "La Pomme Empoisonnée" | "Le Véritable Amour" |
| Absent/e/s | Apparaît | Apparaît | Apparaît | Absent/e/s | Absent/e/s | Scène coupée | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s |
| Saison 2 | ||||||||||
| "Le Retour de la Magie" | "Prisonniers" | "Lancelot" | "Le Crocodile" | "Le Docteur" | "Tallahassee" | "L'Enfant de la Lune" | "Le Charme du Sommeil" | "La Reine de Cœur" | "Le Chant du Criquet" | "Le Yaoguai" |
| Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Apparaît | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s |
| "Au Nom du Frère" | "Le Petit Géant" | "Manhattan" | "Un Poison Nommé Cora" | "La Fille du Meunier" | "Bienvenue à Storybrooke" | "Sincère, Altruiste et Courageux" | "Lacey" | "La Méchante Reine" | "Deuxième Étoile à Droite…" | "… Et tout Droit jusqu'au Matin" |
| Absent/e/s | Apparaît | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Apparaît | Apparaît | Apparaît | Apparaît | Absent/e/s | Absent/e/s |
| Saison 3 | ||||||||||
| "Il Suffit d'y Croire" | "L'Orpheline" | "Fée Clochette" | "Les Enfants Perdus" | "La Naissance d'un Pirate" | "Ariel" | "La Boîte de Pandore" | "Pense à de Jolies Choses" | "Peter Pan n'Échoue Jamais" | "Le Nouveau Pays Imaginaire" | "Garder Espoir" |
| Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Apparaît | Absent/e/s | Apparaît | Absent/e/s | Absent/e/s |
| "Un Pirate Dans la Ville" | "Chasse aux Sorcières" | "Le Fantôme de la Peur" | "Une Vie pour une Vie" | "Verte de Jalousie" | "Le Choix du Capitaine Crochet" | "Remonter le Temps" | "Un Cœur pour Deux" | "Nous ne Sommes Plus au Kansas…" | "L'Effet Papillon" | "On n'est Jamais Aussi Bien que Chez Soi" |
| Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Apparaît | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Apparaît | Apparaît |
| Saison 4 | ||||||||||
| "Elsa et Anna d'Arendelle" | "Un Mur de Glace" | "Jeter un Froid" | "L'Apprenti Sorcier" | "Le Reflet du Miroir" | "Secrets de Famille" | "Le Pacte" | "La Sœur Parfaite" | "L'Étoile Filante" | "Ultime Sacrifice" | "Le Point de Non-Retour" |
| Absent/e/s | Absent/e/s | Apparaît | Apparaît | Absent/e/s | Absent/e/s | Apparaît | Absent/e/s | Absent/e/s | Apparaît | Apparaît |
| "L'Alliance" | "Secret Maléfique" | "Le Retour du Dragon" | "La Voix de la Liberté" | "La Licorne" | "Un Cœur en Or" | "La Veuve Noire" | "Lily" | "Des Héros et des Méchants" | "Opération Mangouste" | "Du Côté Obscur" |
| Apparaît | Apparaît | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Apparaît | Apparaît | Absent/e/s | Apparaît |
| Saison 5 | |||||||||||
| "La Ténébreuse" | "Excalibur" | "La Couronne Pourpre" | "Le Royaume Brisé" | "L'Attrape-Rêves" | "La Quête de Merida" | "Nimue" | "La Flamme de Prométhée" | "Le Casque de DunBroch" | "Duel" | "La Marque de Charon" | "Une Chance de Rédemption" |
| Apparaît | Absent/e/s | Apparaît | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Apparaît | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s |
| "Cerbère" | "Pacte avec le Diable" | "L'Œil de la Tempête" | "Jamais sans ma Fille" | "La Rivière des Âmes Perdues" | "Le Baiser d'Amour Véritable" | "Le Temps des Adieux" | "L'Oiseau de Feu" | "Le Cristal de l'Olympe" | "Dr Jekyll et Mr Hyde" | "Des Histoires Secrètes" | "Tales From The Underworld" |
| Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Apparaît | Absent/e/s | Absent/e/s |
| Saison 6 | ||||||||||
| "Le Temple de Morphée" | "Les Vipères d'Agrabah" | "Le Soulier de Verre" | "Le Vrai Méchant" | "Jasmine et Aladdin" | "En Eaux Troubles" | "La Pousse Magique" | "Le Rocher de Sisyphe" | "La Fée Noire" | "Trois Vœux" | "L'Autre Robin" |
| Absent/e/s | Apparaît | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Apparaît | Absent/e/s | Absent/e/s |
| "Le Vrai Meurtrier" | "La Guerre des Ogres" | "La Flèche de Cupidon" | "L'Exil du Cœur" | "Les Remords du Lâche" | "L'Effet d'une Fleur" | "Plus Jamais Seule" | "Le Livre des Prophéties" | "Mélodie d'Amour" | "La Bataille Finale - 1re Partie" | "La Bataille Finale - 2e Partie" |
| Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s | Absent/e/s |